- Visite de la ville basse, Bastide Saint Louis (1h30 à 2h)
Fondée en 1248 sur la rive gauche de l'Aude, cette ville nouvelle est conçue sur le modèle des bastides, plan en damier organisé autour d'une place centrale. Elle deviendra prospère au XIVème siècle grâce au commerce des draps et des étoffes : Place Carnot, Cathédrale Saint-Michel, Rue de Verdun et Rue Aimé-Ramond, Bastion de Montmorency, Portail des Jacobins...
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